بعض الناس لديهم طعم يانع وطعم حلو أثناء شرب الشاي. بعض الناس يشعرون بالجفاف بعد شرب الشاي. هل هذا طبيعي؟ هل لأن الشاي سيء؟
وأسباب هذا الوضع معقدة. لقد لخصنا تجربة شرب الشاي وتقاسمها معك. أول شيء يحتاج إلى القضاء هنا هو خلفية سوء الصحة من شارب الشاي. يتم ترطيب لسان الناس الطبيعي بشكل عام مع سائل الجسم ، والذي ينعكس في جفاف اللسان.
في الطب الصيني ، يعكس الترطيب حالة سائل الجسم في الجسم. طلاء اللسان العادي ليس جافًا ولا رطبًا ، ولكن القليل جدًا من سائل الجسم سيجعل اللسان يشعر بالجفاف. الجفاف دون طلاء يشير إلى أن السائل الجسم قد استهلكت. الأمراض الخارجية هي في الغالب الحرارة الجافة وسائل الجسم، والإصابات الداخلية هي في الغالب نقص يين ونقص سوائل الجسم.
الفم الجاف المتكرر ، الذي لا يرتبط ارتباطا وثيقا شرب الشاي نفسه ، هو مسألة أخرى.
وبصرف النظر عن الأسباب المرضية ، فإن الأسباب الرئيسية لجفاف الفم واللسان بعد شرب الشاي:
جفاف الناجمة عن البوليفينول الشاي
الشاي يحتوي على البوليفينول. مدخل هذه المادة سوف تشكل غشاء غير منفذ على اللسان، مما يجعل اللسان الجافة وقابض. بعد أن يتم كسر هذه الطبقة من الفيلم، فإنه يتحول إلى حلاوة المشتركة، والتي هي أيضا علامة على الشاي الجيد.
وفي الوقت نفسه، هذا الوضع هو عموما أكثر وضوحا في الشاي مع ارتفاع محتوى البوليفينول الشاي، مثل الشاي الأخضر وShengpu.
جفاف الناجم عن شرب الشاي المحموم
ينصح شرب الشاي للشرب الساخنة أو الدافئة، ولكن شرب الساخنة جدا سوف يحرق الفم وتنتج شعور جاف. في الواقع، سيكون لدينا مشاعر مماثلة بعد شرب الماء الساخن.
بالإضافة إلى ذلك، ذكرت "خلاصة ماثيريا ميديكا" لي شيتشن: "الشاي مرير وباردة، ويمكن أن يقلل من النار أكثر من غيرها. النار كلها أمراض، والنار واضحة. الشراب الدافئ سوف يقلل من النار بسبب البرد، والمشروبات الساخنة سوف تزيد الشاي بسبب النار. تفرقوا، ولكن أيضا تخفيف السم من الكحول والغذاء".
بعض الشاي ما يسمى "الساخنة"
من ناحية، يعتقد الطب التقليدي أن العادات الغذائية تنقسم إلى "أربع طبائع وخمس نكهات": بارد، بارد، دافئ، وحار، وحامض، مر، حلو، لاذع، ومالح. من بين الشاي والشاي الأخضر والشاي الأبيض هي أروع. الشاي الناضجة المصنوعة حديثًا أكثر سخونة ، في حين أن الشاي الأسود والشاي القديم الناضج أكثر اعتدالاً. من ناحية أخرى، بعض أوراق الشاي المصنعة حديثا، مثل الشاي الأخضر الذي تم للتو متصدع ومجففة، أو الشاي الذي تم للتو تفحم، وغالبا ما تكون "التهيج". الشرب في هذا الوقت, بعض الناس غالبا ما يكون شعور جاف على اللسان والحلق; ومع ذلك، فإن معظم الشاي لا يكون هذا الوضع بعد فترة من الزمن.
بالإضافة إلى ذلك، بعض الناس حساسة لتناول الشاي، وبالنسبة لبعض الشاي، مثل Biluochun، بايهاو يينتشن، الخ، سوف يكون غضب الحلق وسوف يشعر حكة وجافة.
بهذه الطريقة، نفهم لماذا شرب الشاي في بعض الأحيان سيجعل اللسان يشعر الجافة. في الواقع، إنها ظاهرة طبيعية إلى حد ما، تماما مثل تجربة الأذواق الأخرى.