شاي البارود التغذية ومضادات الأكسدة
تاريخها، على الرغم من كونه رائعًا، ليس هو السبب الرئيسي وراء اختيار الناس له. ربما تكون مضادات الأكسدة الموجودة في شاي البارود أكثر أهمية بالنسبة للأفراد المهتمين بالصحة. مضادات الأكسدة هي شكل طبيعي من أشكال الدفاع في الجسم، ولا توجد في الشاي فحسب، بل في العديد من الأطعمة والمشروبات الغذائية الأخرى. ويتمثل دورها في مكافحة الجذور الحرة، وهي إلكترونات غير متزاوجة وغير مستقرة تسبب الإجهاد التأكسدي.
والإجهاد التأكسدي بدوره هو عملية تؤدي إلى تلف الخلايا وتزيد من خطر الإصابة بالعديد من الحالات المزمنة مثل أمراض القلب والتدهور المعرفي والسكري. مجموعة متنوعة من العوامل البيئية يمكن أن تسبب ذلك، من التدخين إلى شرب الكحول إلى التلوث وحتى أشعة الشمس. لكن مضادات الأكسدة يمكن أن تحيد التهديد جزئيًا عن طريق محاربة الجذور الحرة وفي النهاية إبطاء عملية الأكسدة الطبيعية، رغم أنها ضارة.
لا يوجد مضاد للأكسدة يتمتع بنفس القدرة مثل الشاي الأخضر البارود ومحتواه من EGCG. EGCG (اختصار لـ Epigallocatechin Gallate) يزود فنجان القهوة الخاص بك بلونه ونكهته الخضراء المميزة. كما أنه يعزز فقدان الوزن، ويحسن صحة الجلد، ويساعد على الهضم، ويعزز المناعة، ويعزز الوظيفة الإدراكية - على سبيل المثال لا الحصر من صفاته الطبية المتميزة والموثقة جيدًا.
فوائد شاي البارود
خلاصة سريعة: أنت تعرف إجابة السؤال "ما هو شاي البارود؟" أنت تعرف أيضًا أساسيات فائدة شاي البارود. وما يتبقى أن نرى هو دليل على إمكاناتها. بعد كل شيء، من العدل والجيد أن نقرأ أن منقوعك المفضل يحسن حياتك بطرق صغيرة ولكنها مهمة. إنه شيء آخر تمامًا أن يكون لديك أدلة تدعم هذه الادعاءات. وهذا ما سننتقل إليه الآن.
سيتم تخصيص بقية مقالتنا لفحص الفوائد الصحية لشاي البارود بشكل متعمق، مدعومة بأحدث الدراسات العلمية. بالإضافة إلى ذلك، سنتحدث معك عن الآثار الجانبية التي تحدث أحيانًا بعد تناوله. ومع ذلك، فهي أخبار جيدة بالنسبة للأغلبية، وهي بالفعل أخبار ستثير إعجاب شاربي الخمر والخبراء على حد سواء عندما يضعون الغلاية.
1. شاي البارود لارتفاع ضغط الدم
ضغط الدم هو مقياس القوة التي يحتاجها القلب لضخ الدم إلى جميع أنحاء الجسم. ويتم حسابه بالمليمتر من الزئبق (mmHg) من خلال رقمين يسمى الضغط الانقباضي والضغط الانبساطي. الأول هو ضغط قلبك الذي يدفع الدم للخارج. وهذا الأخير هو الضغط الذي يحتاجه قلبك عند الراحة بين النبضات. يتراوح ضغط الدم المثالي بين 90/60 ملم زئبقي و120/80 ملم زئبق.
ولكن أين تأتي فوائد شاي البارود في المعادلة؟ دراسة تعاونية أمريكية دنماركية نشرت في مجلة علم وظائف الأعضاء الخلوية والكيمياء الحيوية لديها الجواب. واكتشفت أن مضادات الأكسدة الموجودة فيه، بما في ذلك Epigallocatechin Gallate (EGCG)، تعمل على استرخاء العضلات التي تبطن الأوعية الدموية. هناك طرق أخرى يمكنها من خلالها دعم صحة القلب والأوعية الدموية، على الرغم من أننا سنناقشها لاحقًا.
2. فوائد شاي البارود للبشرة
بشرتك هي أكبر عضو في جسمك، ونتيجة لذلك، فهي تحتاج إلى قدر كبير من العناية والاهتمام للحفاظ على مظهرها الصحي. تكمن المشكلة بالطبع في أن العيوب والمشاكل الأخرى يمكن أن تعيق روتين العناية بالبشرة، سواء كان حب الشباب أو التهيج أو حروق الشمس أو أي شيء آخر. سيكون من دواعي سرورنا أن نسمع أن فوائد شاي البارود تدعم مظهرك الخارجي بقدر ما تدعم عافيتك الداخلية.
تظهر الأبحاث الأولية من عام 2012 أن EGCG يتميز بخصائص قوية مضادة للالتهابات يمكنها علاج التورم والاحمرار. وفي الوقت نفسه، وفقًا لدراسة سويسرية عام 2016، فإن الاستخدام الموضعي للشاي يقلل من إفراز الزهم، والذي يمكن أن يسبب حب الشباب. وهذا ليس كل شيء: وجدت دراسة أجريت عام 2013 أنه يرطب البشرة ويقلل الخشونة بعد 15-30 يوم من الاستخدام الموضعي.
3. هل يساعد شاي البارود جهازك الهضمي؟
قد يكون الحديث عن صحتك الهضمية أمرًا غير مريح مثل المشكلات نفسها. يعاني عدد لا يحصى من الأشخاص بهدوء من الارتجاع الحمضي أو الانتفاخ أو التشنج أو انتفاخ البطن أو الالتهاب أو متلازمة القولون العصبي أثناء الوجبات أو بعدها مباشرة. لا يبدو أن هناك حلاً سهلاً لإصلاح كل شيء. ومع ذلك، فإن فوائد شاي البارود قد تكون بمثابة إجراء داعم لمرض معين.
أثبت باحثون من كلية الطب بجامعة سينسيناتي بالولايات المتحدة الأمريكية أنه قد يقلل من الأعراض المرتبطة بالتهاب القولون، وهو اضطراب التهابي يعطل عملية الهضم. ويرجع ذلك في المقام الأول إلى EGCG، الذي يعيق مسارات الإشارات المشاركة في الالتهاب. الآن هذا شيء يجب التحدث عنه بصراحة مع الأصدقاء والعائلة على حدٍ سواء.
4. هل شاي البارود يزيد الطاقة؟
فائدة أقل وأكثر من ميزة، يحتوي شاي البارود على كمية معتدلة من الكافيين - وهو مركب كيميائي محفز معروف بتوفير دفعة من الطاقة. على وجه التحديد، يمكنك أن تتوقع حوالي 30-ملجم لكل 8-أونصة كوب، وهو ما يكفي لإيقاظك من السرير في الصباح، على الرغم من أنه ليس بنفس أهمية الشاي الأسود. الأمر الأكثر إثارة للإعجاب هو أنه يريح العقل ويحفزه في نفس الوقت.
والسبب هو محتوى الثيانين في Gunpowder Tea، وهو حمض أميني يعزز موجات ألفا الدماغية القادرة على الحفاظ على حالة سلمية دون التسبب في النعاس. في الواقع، أظهرت دراسة يابانية أن الاستهلاك المتكرر للشاي الأخضر يمكن أن يقلل من التوتر النفسي بنسبة تصل إلى 20%. وبعبارة أخرى، فإن فنجان القهوة الخاص بك هو التوازن المثالي بين الطاقة وتهدئة الأعصاب. ماذا يمكن أن يكون أفضل من ذلك؟
5. هل شاي البارود مفيد لتخفيف الوزن؟
يعد شاي البارود لفقدان الوزن خيارًا ممتازًا لسببين على الأقل. بالنسبة للمبتدئين، فهو عبارة عن منقوع منخفض السعرات الحرارية - على وجه التحديد حوالي سعرين حراريين لكل وجبة - مما يجعله بديلاً مناسبًا للمشروبات الغازية السكرية والدهنية. (طعمه أفضل أيضًا، لكن هذا خارج عن الموضوع!). ربما الأهم من ذلك هو أن شربه بشكل متكرر يمكن أن يكون له تأثير محفز على عملية التمثيل الغذائي لديك.
وفقا لدراسة نشرت في مجلة علوم الصحة، فإن وفرة EGCG في شاي البارود تساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي للخلايا الدهنية. يؤدي القيام بذلك إلى تمكين جسمك من حرق الدهون بشكل أسرع وأكثر كفاءة أثناء التمرين. والأكثر إثارة للاهتمام هو حقيقة أن الأبحاث تشير إلى حرق السعرات الحرارية أثناء الراحة أيضًا. هذا صحيح. من خلال شرب فنجان من القهوة على الأريكة، قد تفقد الوزن!
6. هل يمكن لشاي البارود أن يساعد في علاج مرض السكري؟
ويعيش ما يقدر بنحو 29.1 مليون شخص مع مرض السكري في الولايات المتحدة وحدها. على مستوى العالم، يعاني ما بين 85% و90% من المصابين بهذه الحالة من مرض السكري من النوع -2. وهذا يعني أن البنكرياس لا يعمل بكامل طاقته، مما يعني أنه لا يستطيع إنتاج ما يكفي من الأنسولين لتنظيم مستويات السكر في الدم في الجسم. مع انخفاض الأنسولين الشديد وارتفاع نسبة الجلوكوز، هناك خطر متزايد لحدوث مضاعفات.
وفقًا لدراسة يابانية أجريت عام 2006، كان المشاركون الذين شربوا ما يصل إلى ستة أكواب من أي نوع من الشاي الأخضر لديهم فرصة أقل بنسبة 33% للإصابة بمرض السكري من النوع -2. علاوة على ذلك، فإن قدرته على تعزيز فقدان الوزن وزيادة الطاقة، خاصة أثناء ممارسة التمارين الرياضية، يمكن أن تساعد لأن السمنة هي السبب الرئيسي لمرض السكري من النوع -2. مع ذلك، يرجى ملاحظة أن ذلك لن يصنع المعجزات؛ للأسف، لا يوجد علاج لمرض السكري.
7. شاي البارود وصحة الجهاز المناعي
تشير الإحصائيات الجديدة إلى أن 75% من السكان في المملكة المتحدة وأستراليا وكندا وفرنسا وألمانيا وكوريا الجنوبية والولايات المتحدة يعانون من التوتر كل يوم. يمكن أن يؤثر التوتر ليس فقط على صحتنا العقلية، ولكن أيضًا على صحتنا الجسدية. عند تركه دون معالجة، يمكن أن يؤثر التوتر سلبًا على مناعة الفرد، وكذلك على أنماط النوم والدافع الجنسي وصحة الجهاز الهضمي.
جميع أصناف شاي البارود، بما في ذلك الأسود والأخضر والشاي الصيني الاسود، يمكن أن توفر دفعة تشتد الحاجة إليها. في هذه الأنواع من الشاي، يمكن للحمض الأميني المسمى L-theanine تعزيز موجات الدماغ ألفا. وفي المقابل، تعمل موجات الدماغ هذه على استرخاء الجسم والعقل دون التسبب في النعاس.
أظهرت دراسة أجريت عام 2009 في كلية الطب بجامعة توهوكو أن الاستهلاك المتكرر للشاي الأخضر، على وجه الخصوص، يقلل من التوتر النفسي بنسبة تصل إلى 20٪. هذا بالإضافة إلى حقيقة أنه، ببساطة، لا يوجد شيء أفضل من الجلوس على الأريكة مع كوب ساخن من شاي البارود بعد يوم مرهق!
8. هل شاي البارود يخفض نسبة الكولسترول في الدم؟
الكولسترول هو مادة دهنية موجودة في الجسم. إن ما يسمى بالكوليسترول الجيد HDL (البروتين الدهني عالي الكثافة) مفيد لأنه يزيل الكولسترول LDL (البروتين الدهني منخفض الكثافة) "الضار" من الدم، وبالتالي يمنعه من التراكم في الشرايين. المشكلة هي عندما يكون هناك الكثير من الكولسترول السيئ، وغالبًا ما يكون ذلك بسبب خيارات نمط الحياة مثل الأطعمة الدهنية، وعدم ممارسة الرياضة بما فيه الكفاية، والسمنة.
أدخل الفوائد الصحية لشاي البارود الصيني، كما يدعمها التحليل التلوي من المجلة الأمريكية للتغذية السريرية. وأثبت البحث أن الشاي يخفض بشكل كبير نسبة الكوليسترول الكلي، بما في ذلك الكوليسترول الضار، في الدم. ومن المثير للاهتمام أنه على الرغم من انخفاض نسبة الكولسترول "الضار"، إلا أن الكولسترول "الجيد" ظل على حاله بالكامل تقريبا ــ وهو فوز ملحوظ على كافة الجبهات.
الآثار الجانبية لشاي البارود
لسوء الحظ، بعد استكشاف فوائد شاي البارود أعلاه على نطاق واسع، فقد حان الوقت للتعرف على آثاره الجانبية المحتملة. تأتي هذه في الغالب من محتوى الكافيين الموجود في المنقوع، والذي يمكن أن يؤدي بكميات زائدة إلى العصبية والأرق. علاوة على ذلك، يمكن أن يسبب الغثيان والإسهال والإمساك والصداع والصداع النصفي وخفقان القلب في حالات نادرة.
إذا واجهت أيًا من هذه المشكلات، أو أي آثار جانبية أخرى لشاي البارود، فمن الأهمية بمكان أن تطلب الاستشارة الطبية. أولاً وقبل كل شيء، تهتم شركة كينت وساسكس للشاي والقهوة برفاهية عملائها. سنحثك دائمًا على أخذ نصيحة الأطباء والممرضات وغيرهم من المتخصصين في مجال الصحة بشأن الفوائد الصحية المشار إليها في مقالتنا.
ملخص
إليكم الأمر: فوائد شاي البارود وآثاره الجانبية بالكامل. يبدو أن كل ما تبقى هو شراء شاي فضفاض من شركة The Kent and Sussex Tea and Coffee Company. نحن نخزن العديد من الأصناف، بما في ذلك Gunpowder Temple of Heaven، وFormosa Green، وPinhead، وBlack Gunpowder Tea. كل واحد لديه شيء غير عادي ليقدمه من أول رشفة إلى آخر رشفة.