ليس هناك شك في اكتمال وتقدم أعمال توحيد الشاي في بلدي ، ولكن&مثل ؛ عدم وجود معايير الشاي الصينية&مثل ؛ هو ما نسمعه كثيرًا في السوق. فيما يتعلق بتحليل جوهر المشكلة ، يجب علينا أولاً أن نفهم الوضع الأساسي لعمل توحيد الشاي الصيني&# 39.
بدأ توحيد جودة الشاي في بلدي في منتصف الثمانينيات. في عام 2008 ، تم إنشاء اللجنة الفنية الوطنية لتقييس الشاي. يوجد الآن شاي Longjing ، شاي Oolong ، Biluochun ، شاي Pu&# 39 ؛ شاي فرونتير ، مجموعة عمل محلية خاصة بشاي الشاي الدولي ، شاي غامق ، شاي أسود 12 مجموعة عمل بما في ذلك الشاي الأبيض ، شاي فو ، الشاي المعطر ، والأصفر شاي. حتى الآن ، شكلت بشكل أساسي نظامًا قياسيًا كاملًا نسبيًا مع المعايير الوطنية ومعايير الصناعة والمعايير المحلية باعتبارها الهيئة الرئيسية ومعايير المجموعة ومعايير المؤسسة كمكملات.
من بين آلاف معايير الشاي ، معظمها شاي ، وإنتاج ومعالجة ، وطرق اختبار للمواد المحتواة ، ومخلفات مبيدات الآفات والملوثات التي تحد من المعايير وطرق الاختبار ، والأوصاف القياسية للتغليف العام. في الوقت الحالي ، تركز صياغة معايير الشاي بشكل أكبر على جانب الإنتاج ، وهناك القليل من المعايير الوطنية لتصميم السوق وجانب المستهلك. لذلك ، فإن أكثر ما يشكو من" ؛ عدم وجود معايير الشاي" ؛ في جانب مستهلك الشاي ، وخاصة المسوقين.
الشاي ، بما في ذلك جميع المنتجات الزراعية ، يواجه بالفعل مثل هذه المشكلة. يصعب الاحتفاظ بمنتجات الشاي ذات المظهر والطعم والجودة غير المستقرة على المستهلكين ، خاصة مجموعات المستهلكين الناشئة الذين اتصلوا للتو بمثل هذه المنتجات. من بينها ، الفرق بين المستهلكين&# 39 ؛ تفضيلات الذوق والتوقعات النفسية هي فجوة لا يمكن التغلب عليها للمنتجات الزراعية غير القياسية. أصبح الإنتاج القياسي أيضًا رابطًا ضروريًا لشركات الشاي لتحقيق السلسلة والعلامات التجارية في عملية التطوير.
جوهر المشكلة المشار إليها هنا هو إنتاج وإنتاج منتجات قياسية يمكن للمستهلكين رؤيتها.
وهناك مشكلة أخرى تنشأ عن ذلك وهي أن معايير وصلة التداول ليست سليمة ، وهناك نقص في معايير الإدارة والتعبئة والفرز والتوزيع والقبول. على سبيل المثال ، في محلات السوبر ماركت اليابانية ، سيتم اختبار مدى استدارة المنتجات الزراعية والمنتجات الجانبية وطولها وحلاوتها وفحصها ثم تحديد أسعارها بشكل موحد ؛ في معايير اختبار تفاح فوجي ، سوف تعتمد على النضج ، والنضارة ، والكمال ، والتوحيد ، وما إلى ذلك. يتم تصنيف خط العرض ، وسيتم فحص عملية التصنيف والغربلة بواسطة خطوط أنابيب متعددة مثل الأشعة تحت الحمراء. سيتم تقسيم الفواكه من مختلف الدرجات وفقًا لمجموعات المستهلكين المختلفة في قنوات تداول مختلفة.
وهذا يعني أيضًا أن الفوائد الناتجة عن المنتجات ذات مستويات الجودة المختلفة مقسمة بوضوح. أثناء تطهير السوق ، يكون للمستهلكين أساسًا يجب اتباعه ، كما أنه يجبر المصنعين على زيادة متطلبات جودة منتجاتهم.
GG quot؛ المعايير"؛ تم تنفيذها خطوة بخطوة ودخلت السوق
في الواقع ، فإن عمل توحيد الشاي في بلدي&يقترب تدريجياً من السوق.
في الوقت الحالي ، اكتملت المعايير الستة الرئيسية للشاي في بلدي نسبيًا ، كما أنها تقود صياغة المعايير الدولية مثل الشاي الصيني الاسود والشاي الأبيض. تم توحيد المحتوى الأساسي لمعايير المنتج والمواصفات لخصائص جودة الشاي ، والمواد الخام لأوراق الشاي الطازجة ، وإنتاج الشاي ومعالجته ، والتقييم الحسي للشاي ، وتغليف الشاي ، وتخزين الشاي والنقل ، وتصنيف الشاي. في الوقت نفسه ، اللجنة الفنية الوطنية لتقييس الشاي والوحدات الأخرى ذات الصلة يتم أيضًا تمديد مخالب قياسية بشكل مستمر.
01. نطاق معايير الشاي آخذ في التوسع باستمرار
GG quot ؛ مجموعة&القياسية ؛ في بلدي ، تم إنشاء النظام القياسي الجديد&# 39 من قبل مجلس الدولة في عام 2015 من أجل الاستجابة السريعة للابتكار وطلب السوق للمعايير. يخدم معيار المجموعة بشكل رئيسي وظيفة توريد صناعة الشاي&، مع آلية مرنة وعملية تحضير بسيطة نسبيًا ؛ لديها مجموعة واسعة من التطبيقات ، وتدعم براءات الاختراع والإنجازات العلمية والتكنولوجية في معيار المجموعة ، وتشجع على تصنيع وتسويق التقنيات المبتكرة ؛ إنه أكثر عملية وأكثر عملية. النظر في المشكلة من وجهة نظر قضيب قياسي. يمكن لمعايير المجموعة تلبية احتياجات السوق بسرعة والاستجابة لتغيرات السوق.