فعالية ووظيفة الشاي الأخضر
تتمتع مادة البوليفينول في الشاي بنشاط مضاد للأكسدة وفسيولوجي قوي، وهي طاردة للجذور الحرة في جسم الإنسان، مما يساعد على تأخير الشيخوخة.
تلعب بوليفينول الشاي دورًا مهمًا في تثبيط أمراض القلب والأوعية الدموية وتعزيز التمثيل الغذائي للدهون في جسم الإنسان.
يمكن أن يساعد بوليفينول الشاي في الوقاية من السرطان ومكافحته عن طريق منع تخليق العديد من المواد المسرطنة مثل نتريت الأمونيوم في الجسم، وله تأثير مباشر على قتل الخلايا السرطانية وتحسين جهاز المناعة في الجسم.
تتمتع بوليفينول الشاي ومنتجاتها المؤكسدة بالقدرة على امتصاص المواد السامة السترونتيوم 90 والكوبالت 60، والتي يمكن أن تساعد في منع وعلاج الضرر الإشعاعي.
بوليفينول الشاي له تأثير قابض قوي، مما يساعد على تثبيط ومقاومة البكتيريا الفيروسية. ولها تأثير مثبط وقاتل كبير على مسببات الأمراض والفيروسات، ولها تأثير كبير على التأثيرات المضادة- للالتهابات ومضادة للإسهال.
بوليفينول الشاي عبارة عن مواد -قابلة للذوبان في الماء تساعد في التجميل والعناية بالبشرة. استخدامها لغسل الوجه يمكن أن يزيل زيوت الوجه، ويشد المسام، ويطهر، ويعقم، ويقاوم شيخوخة الجلد، ويقلل من أضرار الأشعة فوق البنفسجية في ضوء الشمس على الجلد.
يمكن للكافيين الموجود في الشاي أن يحفز الجهاز العصبي المركزي لجسم الإنسان، ويعزز عملية إثارة القشرة الدماغية، ويكون له تأثير منعش وتطهير العقل.
يمكن للكافيين الموجود في الشاي تحفيز الكلى، وتعزيز إفراز البول السريع من الجسم، وتحسين معدل ترشيح الكلى، وتقليل وقت الاحتفاظ بالمواد الضارة في الكلى.
للشاي تأثير مهم في المساعدة على الهضم وتقليل الدهون، وهو ما يمكن القول بأنه مفيد في "فقدان الوزن" بلغة اليوم العصرية.
تحتوي أوراق الشاي التي تساعد على حماية الأسنان وتحسين الرؤية على نسبة عالية من الفلورايد، حيث تبلغ 10-15 ملليجرام من الفلورايد لكل 100 جرام من الشاي الجاف، و80% منها عبارة عن مكونات قابلة للذوبان في الماء.