كيف تطور الشاي المتجذر في الصين إلى مشروبات ودخل منازل الناس العاديين؟ متى انتشر الشاي وأصبح تدريجياً أحد السلع الأساسية على طريق الحرير البحري؟ في أي عصر تتحرك هذه القطعة من الشاي الأخضر؟ يختار هذا المعرض أنواعًا مختلفة من المعروضات مثل تصدير عينات الشاي ، وأطقم الشاي التصديرية ، واللوحات ، ونماذج السفن ، وما إلى ذلك ، من المناظير الأربعة لأصل الشاي ، وإنتاجه ، وتداوله ، والتبادل الثقافي للشاي ، وتقديم العطر التاريخي للشاي للجمهور. طريق الحرير البحري.
ثقافة شاي "حرير البحر" لها تاريخ طويل
في ميناء تانمن ، هناك صف تلو صف من صواري قوارب الصيد ، وفي المرفأ ليس بعيدًا ، متحف بحر الصين الجنوبي مهيب ، مثل سفينة ضخمة تركب الرياح والأمواج في بحر الصين الجنوبي المضطرب. جذب معرض "تجارة الشاي والذهب الأخضر على طريق الحرير البحري" المعروض حاليا في القاعة رقم 8 العديد من المواطنين والسياح للتوقف والمشاهدة.
تم بناء متحف نانهاي من قبل لجنة الحزب بمقاطعة هاينان وحكومة المقاطعة استجابة لمبادرة "حزام واحد طريق واحد" الوطنية. تعد سلسلة معارض طريق الحرير البحري موضوعًا مهمًا في نظام المعارض بالمتحف. في سبتمبر 2020 ، قام متحف نانهاي ، جنبًا إلى جنب مع متحف العاصمة ومتحف فوجيان ومتحف مقاطعة تشجيانغ وعشرة متاحف أخرى ، بالتخطيط المشترك وإطلاق معرض "Long Travelling Miles-Longquan Celadon على طريق الحرير البحري" ، وهو المتحف البحري للمتحف سلسلة طريق الحرير. الفصل الأول من المعرض.
"الشاي ، مثله مثل الحرير والبورسلين ، هو أيضًا شاهد مهم على التبادل والازدهار على طريق الحرير البحري." قال شين ليكسو ، مدير متحف بحر الصين الجنوبي في الصين (هاينان) ، إنه من أجل توسيع انتشار ثقافة طريق الحرير البحري وتعزيز الثقافة الصينية التقليدية ، فقد ضم المتحف قواه. قام متحف الشاي الصيني ومتحف شنغهاي الصيني البحري ومتحف شنغهاي للتاريخ ومتحف قوانغتشو شيزانهانج ومتحف تشوشان بالتخطيط المشترك وإطلاق معرض "Green Gold-Tea Trade on the Maritime Silk Road" ، والذي أصبح سلسلة من المعارض على طريق الحرير البحري في المتحف. فصل آخر من الكتاب.
الشاي ، نبات معجزة من الصين ، هو أحد مساهمات الصين الهامة للبشرية والحضارة العالمية.
كما يقول المثل ، "سبعة أشياء لفتح الباب ، الحطب ، الأرز ، الزيت ، الملح ، الصلصة وشاي الخل" ، يمكن رؤية مكانة الشاي في الحياة الاجتماعية الصينية. الصين هي أول دولة تكتشف الشاي وتستخدمه. منذ آلاف السنين ، أصبح الشاي مشروبًا فريدًا لا غنى عنه من خلال الحكمة الصينية.
ولكن عندما واجه البشر لأول مرة ، تم استخدامه كوصفة لإزالة السموم من المكفوفين. سجل لو يو "Tea Classic": الشاي للشرب ، نشأ من عائلة شينونج. سجل "ماتيريا ميديكا" أن "شين نونغ تذوق مائة عشب ، وتواجه سبعين سمًا في يوم واحد ، وتحصل على الشاي لتخفيفها".
كانت أسرة تانغ فترة تطور مزدهر للغاية لثقافة الشاي في بلدي القديمة. يقال إن الشاي ازدهر في عهد أسرة تانغ وازدهر في عهد أسرة سونغ. أصبح الشاي في عهد أسرة تانغ أحد السلع الأساسية ودخل الحياة اليومية للناس. ظهرت العديد من أنواع الشاي وشاي التكريم الشهير واحدًا تلو الآخر. خلال هذه الفترة بدأ فرض الضرائب على الشاي ، وبدأ الشاي يحمل كلمات ، وبدأ الشاي يتحول إلى كتاب. "منذ ولادة لو يو في العالم ، تعلم العالم شايًا جديدًا" ، نشر كتاب لو يو "الشاي الكلاسيكي" في منتصف عهد أسرة تانغ دفع ثقافة الشاي إلى مستوى غير مسبوق.
منذ ذلك الوقت انتشر الشاي إلى كوريا الشمالية واليابان ودول ومناطق أخرى في جنوب شرق آسيا عبر بحر الصين الشرقي. بعد القرن السابع عشر ، عزز تطوير تكنولوجيا الملاحة التبادلات التجارية المتكررة بين الشرق والغرب ، وانتشر الشاي أيضًا إلى أوروبا والأمريكتين الأبعد. وأفريقيا وأماكن أخرى.
مع انتشار شرب الشاي في أوروبا ، أصبح الشاي تدريجياً شحنة مهمة للسفن التجارية العابرة للمحيطات. لم يكن الشاي محل الحرير حتى عشرينيات القرن التاسع عشر وأصبح السلعة الرئيسية المستوردة إلى أوروبا. على مسرح هذه التجارة العالمية ، ظهرت شخصيات واحدة تلو الأخرى ، وخضع بطل الرواية ، الشاي الصيني ، لعملية معقدة واحدة تلو الأخرى ، وتم وضعه في علبة شاي ، وأبحر عبر المحيط إلى الجانب الآخر من المحيط أكمل الرحلة القادمة.
مجموعة ثمينة تصور ثقافة الشاي الملونة
في العرض ، يمكن وصف المنحوتة "تمثال برونزي لرجل في شاي تشينغ بونغ" لأوتو هوفمان (1885-1915) ، بألمانيا ، بأنها نابضة بالحياة. رأيت الرجل نحيفًا ، ممسكًا بصينية الشاي بكلتا يديه ، ويحدق في طقم الشاي ورأسه لأسفل ، وكأنه يخشى أن ينسكب الشاي بسبب خطواته. ألقِ نظرة فاحصة ، فالملابس لا تزال منحوتة بأنماط صينية تقليدية ، كما أن الضفائر الموجودة على مؤخرة الرأس مصنوعة من الصوف الناعم.
كانت أسرة تشينغ أكثر فترات صناعة المقاهي ازدهارًا في تاريخ الصين. كانت جميع أنواع المقاهي منتشرة في المناطق الحضرية والريفية. كانت أماكن عامة لا غنى عنها في الحياة اليومية للناس ، وكانت مركز الأنشطة الاجتماعية والترفيه والتسلية. لقد قاموا بتكوين ثقافة المقاهي الملونة في العصر الحديث. في المعرض ، شارات Qing Kangxi من متحف الشاي الصيني ، بما في ذلك شارات Qing Kangxi ، تم تجويفها بأربعة أبعاد من البرقوق والبامبو ، وعاء من الطين الأرجواني بيضاوي الشكل مزدوج الوضوح ، وزر تشينغ كانغشي تايشي وأواني كبيرة من الطين الأرجواني المنقوش على شكل تنين. ، مدهشة.
ساهم التطور الكبير لصناعة الشاي أيضًا في ازدهار تجارة الشاي. في ذلك الوقت ، كانت مناطق إنتاج الشاي المصدرة من الصين إلى أوروبا بشكل رئيسي في مناطق قوانغدونغ وشانغهاي وفوجيان وآنهوي وجيانغشي وجيانغسو وهوبي وهونان. قبل أربعينيات القرن التاسع عشر ، كانت الصين موردًا رئيسيًا لسوق الشاي العالمي.
تعتبر "اللوحة الزجاجية للغرفة الثالثة عشرة في قوانغتشو للقرن التاسع عشر" من مجموعة متحف شنغهاي للملاحة الصينية ثمينة للغاية. في اللوحة ، توجد قوارب صيد صينية وقوارب محظوظة وقوارب تنين وقوارب شراعية وبواخر تابعة لشركة الهند الشرقية البريطانية على نهر اللؤلؤ. يسجل التنافس على مئات القوارب التاريخ المجيد للخطوط الثالثة عشرة لمدينة قوانغتشو في عهد أسرة تشينغ.
تقع قوانغدونغ على ساحل بحر الصين الجنوبي ، وبها العديد من الموانئ الجيدة في المضايق البحرية. تاريخيا ، كانت قوانغدونغ ميناء مركزيا هاما للتجارة الصينية والخارجية. منذ عهد أسرة هان ، كانت مركزًا مهمًا للحركة البحرية الصينية والأجنبية والتجارة. في عام 1757 ، أصدرت حكومة تشينغ مرسوم "التجارة من ميناء واحد" ، مما جعل قوانغدونغ الميناء القانوني الوحيد للتجارة الخارجية للصين. مع موقعها الجغرافي المتميز وسياساتها الخاصة ، احتكرت قوانغدونغ التجارة بين الصين والغرب عن طريق البحر منذ ما يقرب من قرن. تم بيع الشاي والبورسلين والحرير وغيرها من السلع بشكل مستمر من قوانغتشو إلى جميع أنحاء العالم. أصبحت قوانغتشو أيضًا قاعدة إنتاج وعبورًا للأعمال الفنية الصينية الأجنبية. قاعدة.
بالإضافة إلى قوانغتشو ، تعد فوتشو أيضًا ميناءًا مهمًا لتجارة الشاي على طول طريق الحرير البحري. فوجيان هي مقاطعة رئيسية منتجة للشاي. يمكن نقل مناطق الشاي في شمال شرق فوجيان وشمال غرب فوجيان إلى فوتشو بسهولة أكبر عن طريق نهر مينجيانغ. إنتاج الشاي الوفير والنقل المريح يجعل سوق شاي فوتشو يرتفع بسرعة. في عام 1844 ، تم افتتاح فوتشو كميناء أجنبي ، ولكن لأسباب مختلفة ، لم يتم تشكيل تجارة شاي على نطاق واسع. حتى اندلاع حرب المملكة السماوية تايبينج ، تم حظر قنوات تصدير شاي فوجيان من قوانغتشو وشنغهاي. رفعت حكومة تشينغ على الفور الحظر المفروض على صادرات الشاي من ميناء فوتشو. تطور ميناء فوتشو بسرعة. . في عام 1863 ، كان إجمالي حجم الصادرات لميناء فوتشو في المرتبة الثانية بعد شنغهاي.
المجموعة تعيد إنتاج سلسلة صناعة الشاي "Sea Silk"
لوحة تونغكاو هي نوع من الرسم بالألوان المائية المرسومة على شرائح رقيقة مقطوعة من سيقان تونغكاو. كطريقة صينية تقليدية فريدة من نوعها ، ازدهرت في قوانغتشو في جنوب الصين في القرن التاسع عشر. تم تصديرها وبيعها للعالم في ذلك الوقت. يُطلق على العادات المحلية ، والحياة الرسمية ، والعادات والتقاليد الشعبية ، وما إلى ذلك ، "البطاقات البريدية الشرقية". في هذا المعرض ، تصور لوحات تجارة الشاي الأخضر التي جلبها متحف الخط الثالث عشر في قوانغتشو مشاهد حية وكاملة مع تفاصيل واضحة للشخصيات ، وتظهر بوضوح عملية زراعة الشاي وإنتاجه وتعبئته ووزنه وشرائه.
قدم معلق المعرض أنه بعد حرب الأفيون الأولى ، اضطرت الصين إلى فتح قوانغتشو وشيامن وفوتشو ونينغبو وشنغهاي كموانئ تجارية ، ويمكن لرجال الأعمال الأجانب الاتصال مباشرة بجميع التجار في الموانئ التجارية. ونتيجة لذلك ، حلت المقاهي في هذه الفترة محل التجار الثلاثة عشر وأصبحت المؤسسات الوسيطة لتجارة الشاي بين الصين والدول الأجنبية. تغير نظام الإنتاج والتداول لتجارة الشاي إلى: مزارع الشاي ، بائع الشاي ، محل الشاي ، المقهى ، متجر الشاي ، ومتجر الشاي. Compradors والشركات الأجنبية والمستهلكون الأجانب. في العرض ، توجد قائمة بقوائم نقل الشاي والتوضيحات والمجموعات الأخرى من أواخر عهد أسرة تشينغ التي أعادت إنتاج السلسلة الصناعية الضخمة وراء تجارة الشاي.
استفادت العديد من الشركات التجارية الأوروبية الكبرى بشكل كبير من هذه السلسلة الصناعية.
في المعرض ، تعود عينة الشاي التي يعود تاريخها إلى ما يقرب من 300 عام بالناس إلى عصر التجارة المضطرب. قال تشانغ بيلان ، نائب أمين المتحف: "عينة الشاي هذه ثمينة للغاية. تم انتشالها من حطام سفينة غوتنبرغ السويدية تحمل 370 طناً من الشاي. متحف الشاي الصيني محظوظ لأنه احتفظ بنسختين. هذه واحدة منهما". متحف بحر الصين الجنوبي.
في 11 يناير 1745 ، غادرت السفينة التجارية "جوتنبرج 1" التابعة لشركة الهند الشرقية السويدية من قوانغتشو للعودة إلى الوطن. كانت السفينة محملة بنحو 700 طن من البضائع الصينية ، بما في ذلك الشاي والبورسلين والحرير والتوابل. بعد ثمانية أشهر من الرحلة ، اصطدم جوتنبرج فجأة بحجر وغرق في البحر على بعد حوالي 900 متر من ميناء جوتنبرج. في عام 1984 ، اكتشف السويديون جوتنبرج نائمة في قاع البحر. حتى عام 1986 ، بدأت جولة جديدة من الإنقاذ ، واستمرت أعمال الإنقاذ حتى عام 1993. لمئات السنين ، استطاع الناس إنقاذ عدد كبير من أوراق الشاي والخزف الرائع لشرب الشاي.
في القرن الثامن عشر ، بدأت شركة الهند الشرقية البريطانية في السيطرة على تجارة الشاي في العالم ، وسيطرت تدريجيًا على القوة الاحتكارية لتجارة الشاي في الصين ، وتلاعبت بمبيعات الشاي ، وقيدت كمية الشاي المستوردة إلى المملكة المتحدة ، وسيطرت على سعر الشاي ، و احتكرت سوق الشاي الدولي. كان الشاي الصيني الذي تم شحنه وبيعه من قبل شركة الهند الشرقية البريطانية يمثل 33 في المائة من إجمالي الشاي المباع في قوانغتشو في سبعينيات القرن الثامن عشر ، ووصل إلى 80 في المائة بحلول بداية القرن التاسع عشر.
مع انتشار أوراق الشاي في الخارج ، هناك أيضًا تكنولوجيا معالجة الشاي الصيني ، وتكنولوجيا زراعة الشاي ، وطرق شرب الشاي ، وآداب الشاي وأطقم الشاي الرائعة ، وما إلى ذلك ، أصبح عطر الشاي اتجاهًا. الشاي على طريق الحرير البحري ليس "ذهبًا أخضر" فحسب ، بل أصبح أيضًا ناشرًا للثقافة الصينية.