لماذا الشاي المصنوع في الأيام الممطرة له رائحة ضعيفة

لماذا الشاي المصنوع في الأيام الممطرة له رائحة ضعيفة؟

هواء رطب ، نسبة عالية من الماء في الشاي
بادئ ذي بدء ، عندما تكون رطوبة الهواء عالية في الأيام الممطرة ، يسهل امتصاص أوراق الشاي للرطوبة في الهواء ، وخاصة الشاي الجديد ، ويزداد محتوى الرطوبة ، ويتم تخمير الشاي ببخار الماء ، بحيث تضعف الرائحة.

يؤثر ضغط الهواء المنخفض على الطعم والرائحة

ثانيًا ، يجب أن يكون العديد من الأشخاص قد جربوا أنه على متن طائرة على ارتفاع 10000 متر ، فإن تناول وجبة على متن الطائرة يبدو باهتًا.

ويرجع ذلك إلى انخفاض ضغط الهواء ، مما يجعل حاسة الشم والذوق" ؛ فشل" ؛

أظهرت الدراسات أنه في ظل التأثير المتزامن للجفاف والضغط المنخفض ، ستنخفض حساسية براعم التذوق للمذاقات الحلوة والمالحة بنحو 30٪ ، ولن يتأثر الإحساس بالحامض والمر والتوابل.

لذلك ، لا يقتصر الأمر على الرطوبة في الأيام الممطرة فحسب ، بل سيكون ضغط الأرض أيضًا أقل ، مما يؤدي إلى اختلاف مذاق الشاي ومشاعره ، وسيكون طعم الشاي المخمر خفيفًا ومرًا.

من السهل خفض درجة حرارة الماء ومن الصعب تحفيز رائحة الشاي
أخيرًا ، عند صنع الشاي ، تكون درجة حرارة الماء مرتفعة بدرجة كافية لتحفيز رائحة الشاي ، ولكن عندما لا ترتفع درجة حرارة الماء في الأيام الممطرة ، تنخفض بسرعة ، مما يزيد من صعوبة تحفيز رائحة الشاي. لذلك ، هناك فرق كبير حقًا بين طعم صنع الشاي في يوم ممطر وطعم صنع الشاي في يوم مشمس.

لذا ، كيف يمكننا صنع الشاي بشكل أفضل في الأيام الممطرة؟

درجة حرارة الماء الساخن المستمرة

في الأيام الممطرة ، تنخفض درجة الحرارة ويبرد الماء أسرع من المعتاد. أولاً ، تأكد من استمرار درجة حرارة الماء الساخن ، وثانيًا قم بتخميرها في أسرع وقت ممكن بعد تسخين الكوب. يجب ألا يكون الوقت قبل وبعد خروج كل شاي من الحساء طويلاً لتجنب درجة حرارة الشاي في الوعاء. منخفضة للغاية ، وذلك لتعظيم رائحة الشاي.

نقع في وعاء من الطين الأرجواني

في الأيام الممطرة ، استخدم وعاء رملي أرجواني لتخمير الشاي الصخري ، والذي يمكن أن يحافظ على درجة الحرارة ويحفز رائحة الشاي بشكل أفضل.

أقل من الشاي المعتاد

في الأيام الممطرة ، يتأثر الشاي بسهولة بضغط الهواء المنخفض وله طعم حامض وقابض قوي ، لذلك عند التخمير ، يمكنك جعل حساء الشاي أخف. من الأنسب أن تكون أقل من المعتاد بمقدار 2-3 جم ، ويكون الطعم خفيفًا وناعمًا ، وقد يشعر براحة أكبر.

مزاج هادئ

سيؤثر المطر المستمر على الحالة المزاجية للناس&، والتي غالبًا ما تكون أقل ، ولن يكون الشاي بطبيعة الحال عبقًا جدًا ، لذلك من المهم أيضًا الحفاظ على قلب هادئ.

أخيرًا ، يمكن أيضًا تحضير الشاي الأسود وشاي Pu&في الأيام الممطرة.

نظرًا لأن كلا النوعين من الشاي من أنواع الشاي المخمرة نسبيًا ، فإن رائحة الشاي أكثر استقرارًا. حتى في حالة وجود هواء رطب في يوم ممطر ، لا يزال بإمكانك الحفاظ على شخصيتك.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن شرب بعض شاي Pu&# 39 ؛ er الناضج في الأيام الممطرة يمكن أيضًا أن يسخن جسمك ويطرد بعض الحالات المزاجية السيئة التي تسببها الرطوبة.