قطف الشاي الميكانيكي VS. قطف الشاي يدويًا ، من سيفوز؟
منذ بداية الربيع ، ظهر وباء التاج الجديد للالتهاب الرئوي مرارًا وتكرارًا في أجزاء كثيرة من البلاد. تبرز مشكلة "نقص العمالة" في شاي الربيع لهذا العام بشكل خاص. لا يسع الناس إلا أن يسألوا: في هذا الوقت ، لماذا لا يمكننا استخدام قطف الشاي الميكانيكي للتخفيف من مشكلة "نقص العمالة"؟
تحقيقا لهذه الغاية ، أجرى جميع المراسلين الإعلاميون من China Cooperation Times و Tea Weekly مقابلة مع تانغ شياولين ، كبير المهندسين في معهد أبحاث الشاي في هانغتشو لاتحاد تعاونيات التوريد والتسويق لعموم الصين ، ولي يانغ ، خبير في مجموعة أبحاث معدات الآلات الذكية التابعة لأبحاث الشاي معهد الأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية ، لشرح تطور قطف الشاي الميكانيكي. السبب وراء عدم الكفاءة.
لماذا تطوير قطف الشاي الميكانيكي؟
في السنوات العشر الماضية ، وخاصة منذ تفشي الوباء ، تم تقييد حركة جامعي الشاي ، وظهرت مشكلة "نقص العمالة" في الربيع في مناطق الشاي المختلفة في جميع أنحاء البلاد. لا يمكن قطف شاي الربيع في الوقت المحدد ، ويمكن فقط التخلي عن شاي الصيف والخريف تمامًا.
بالإضافة إلى ذلك ، تواجه مناطق إنتاج الشاي أيضًا مشكلة جامعي الشاي المسنين ، وحتى معضلة حقول الشاي المهجورة.
ما هي الصعوبات الرئيسية في تطوير قطف الشاي بطريقة آلية؟
يتطلب قطف الشاي ميكانيكيًا متطلبات عالية نسبيًا على التضاريس. في الوقت الحاضر ، أنشأت الصين أساسًا تكنولوجيا تشغيل آلية ونظام معدات مناسب لقطف الشاي في حدائق الشاي المسطحة.
ومع ذلك ، تقع معظم مناطق إنتاج الشاي في الصين في المناطق الجبلية والتلال والمنحدرات شديدة الانحدار ، مع تضاريس معقدة ومواصفات بناء حدائق الشاي غير القياسية. هذه مشكلة بارزة تجعل من الصعب تعميم آلات قطف الشاي.
هل يمكن لخضر الشاي المختارة ميكانيكيًا أن تصنع أوراق شاي جيدة المظهر؟
في الوقت الحالي ، لا توجد طاقة ميكانيكية مناسبة لقطف البراعم والأوراق ذات الأوراق المنتظمة والعطاء والكامل ، على الأقل في ظل الظروف التكنولوجية الحالية ، من الصعب تصنيعها. لا تتطابق عملية تطوير ميكنة قطف الشاي مع هيكل منتج الشاي الحالي ، والنظام القياسي ، وتكنولوجيا المعالجة ومعدات المعالجة في الصين.
ما أنواع آلات قطف الشاي المتوفرة حاليًا في الصين؟
في الوقت الحاضر ، فإن أنواع آلات قطف الشاي المستخدمة في قطف الشاي مخصصة بشكل أساسي لقطف الشاي بكميات قليلة. من بينها ، أكثر آلات قطف الشاي استخدامًا هي نوع واحد ونوع مزدوج بشكل أساسي.
هل يمكن استخدام آلة قطف الشاي المطورة حاليًا على نطاق واسع؟
بالمقارنة مع الاحتياجات الفعلية التي يواجهها تطوير صناعة الشاي ، لا تزال هناك فجوة كبيرة بين البحث عن آلات قطف الشاي وتطبيقها في الصين.
أولاً ، هناك نقص في آلات قطف أنواع الشاي الشهيرة. في الوقت الحالي ، لا يمكن أن يفي معيار الأوراق الطازجة التي يتم قطفها بواسطة الآلة بمتطلبات الشاي الشهير ، كما أن قبول السوق ضعيف.
ثانيًا ، يحتاج الترويج واسع النطاق لقطف الشاي الآلي إلى التعاون مع أقسام الآلات الزراعية والبستنة ، والتي لا يمكن فصلها عن أصناف شجرة الشاي المناسبة لآلية قطف الشاي ووضع الزراعة القياسي.
ما هو اتجاه تطوير آلة قطف الشاي في المستقبل؟
في الوقت الحاضر ، فقط آلة قطف الشاي من نوع القطع الترددية تستخدم على نطاق واسع في إنتاج الشاي السائب لحصاد أوراق الشاي الطازجة. لا تزال آلة قطف الشاي الذكية الشهيرة في بلدي في مهدها ، وسيستغرق تصنيعها بعض الوقت.
بمشاركة العديد من قوى البحث العلمي مثل جامعة Zhejiang Sci-Tech ، ومعهد أبحاث الشاي التابع للأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية ، ومعهد Nanjing لأبحاث الميكنة الزراعية التابع لوزارة الزراعة والشؤون الريفية ، وما إلى ذلك ، فقد دعمت العلوم والتكنولوجيا مشاريع مثل نظام البحث والتطوير في تكنولوجيا صناعة الشاي الوطني وخطة عمل "الآلة الذكية" للأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية. في المستقبل ، سيتم حل المشكلات التقنية الرئيسية للانتقاء الذكي تدريجيًا.
لماذا يفضل الناس الشاي المنتقى باليد؟
لفترة طويلة ، أدى السعي المفرط لظهور المستهلكين في مختلف البلدان إلى تفضيل معظم المستهلكين للشاي المنتقى يدويًا. يتميز الشاي المختار يدويًا بحساسية ومرونة وانتقائية قوية للحكم الحسي ، ويمكنه الحكم بدقة وإتقان الحجم والعمر والحنان ونسبة الانتقاء والاحتفاظ بالبراعم القياسية وأوراق الشاي المختلفة. لذلك ، لا يزال يتم قطف معظم أوراق الشاي الشهيرة يدويًا.
ما هو الاتجاه المستقبلي لتنمية قطف الشاي في الصين؟
تعتبر صناعة الشاي الصغيرة والمتناثرة والضعيفة عاملاً مقيدًا أساسيًا لميكنة قطف الشاي. في المستقبل ، سوف يسير قطف الشاي على قدمين ، ويجب معاملة المؤسسات ذات المقاييس المختلفة بشكل مختلف. بالنسبة للمؤسسات التي تسعى إلى التوسع وتهدف إلى الجودة والكفاءة ، من الضروري تعزيز الميكنة تدريجياً ؛ يمكن للمؤسسات الصغيرة والمتطورة إطلاق منتجات شاي منتقاة بعناية تلبي الاحتياجات الاستهلاكية لمجموعات المستهلكين المتخصصة والراقية في السوق.