وفقًا لتقرير حديث على موقع الويب البريطاني&مثل ؛ الجارديان&مثل ؛ أظهرت الدراسات أنه إذا اشتد الاحتباس الحراري وأزمة المناخ ، فقد لا يتمكن الناس من شرب الشاي بنفس جودة قبل.
وفقًا للتقرير ، ستكون بعض أكبر مناطق زراعة الشاي في العالم واحدة من أكثر المناطق تضررًا بالطقس القاسي. إذا استمر انهيار المناخ في التطور بالمعدل الحالي ، فمن المرجح أن ينخفض إنتاج مناطق زراعة الشاي هذه في العقود القليلة القادمة. وفقًا لتقرير صادر عن جمعية الإغاثة المسيحية الخيرية ، من المحتمل أن يكون للفيضانات والجفاف وموجات الحر والعواصف آثار خطيرة على مناطق إنتاج الشاي في جميع أنحاء العالم.
يظهر التقرير أن ما يقرب من نصف الشاي المستهلك في المملكة المتحدة يأتي من كينيا. بحلول عام 2050 ، ستنخفض المناطق في كينيا التي تلبي أفضل ظروف زراعة الشاي بأكثر من الربع ، وستواجه حوالي 39٪ من المناطق التي تلبي ظروف زراعة الشاي المتوسطة الدمار.
ومع ذلك ، حتى قبل تدمير مزارع الشاي ، قد يلاحظ شاربو الشاي تغيرًا في طعم الشاي: في العديد من مناطق إنتاج الشاي ، سيؤدي تأثير الفيضانات وزيادة هطول الأمطار إلى تغيير نكهة الشاي وقد يقلل من آثاره الصحية. فائدة.
يمنع التشبع بالمياه شجرة الشاي من إطلاق العوامل البيئية التي تزيد من رائحة شجرة الشاي. هذه المواد الكيميائية هي التي تعزز طعم الشاي وتخلق خصائصه المضادة للأكسدة. يقدّر شاربو الشاي الخصائص المضادة للأكسدة باعتبارها فائدة صحية محتملة. هذه المركبات العطرية التي تسمى المستقلبات الثانوية قد تساعد أيضًا في تقوية جهاز المناعة ولها خصائص مضادة للالتهابات. عندما تحصل النباتات على الكثير من الماء ، يتم تخفيف هذه المركبات أيضًا ، مما يؤدي إلى انخفاض جودة ومذاق الشاي.
قالت كيت كرامر ، رئيسة سياسة المناخ في جمعية الإغاثة المسيحية:&مثل ؛ ستفقد النكهة الرقيقة التي تجعل طعم الشاي مميزًا. إنه&# 39 ؛ مثل أخذ الأعشاب والتوابل بعيدًا عن الوصفة - لن تحصل على نفس الرائحة الغنية. .&مثل ؛
وفقًا للتقرير ، قد تتأثر مناطق إنتاج الشاي في الهند والصين وسريلانكا أيضًا. يمكن اعتبار صناعة الشاي رب عمل رئيسي. هناك أكثر من 3 ملايين شخص يعملون في الصناعة في إفريقيا وحدها. ومع ذلك ، قال مزارعو الشاي الذين تمت مقابلتهم في هذه الدراسة إن العديد من الزملاء الشباب يبحثون عن مخرج آخر لأنهم قلقون بشأن المستقبل.
قال ريتشارد كوسكي ، مزارع شاي يبلغ من العمر 72 عامًا من كوريكو ، في المرتفعات الغربية لكينيا ، للباحثين:&مثل ؛ منذ أجيال ، كنا نرعى حدائق الشاي لدينا بعناية. الشاي الذي نزرعه لأنفسنا هو الأفضل في العالم. نحن فخورون بالشاي. لكن تغير المناخ يشكل تهديدًا حقيقيًا لنا. لم يعد بإمكاننا التنبؤ بالمواسم. درجات الحرارة آخذة في الارتفاع ، وهطول الأمطار غير مستقر ، وغالبًا ما يكون مصحوبًا ببرد غير عادي وموجات جفاف أطول. ليست هذه هي القضية.&مثل ؛