يدخل استهلاك الشاي في الصين عصرا جديدا من المنتجات المستمرة والابتكارات التجارية؛
تكنولوجيا صناعة الشاي لا تزال تعطي زخما جديدا لصناعة الشاي وتوسيع مجالات جديدة لاستهلاك الشاي.
نحن نشرب الشاي، ولكن أيضا التكنولوجيا!
كيف يتم منتجات الشاي والتكنولوجيات الجديدة التي تم طرحها؟
ما هو الابتكار والتوسع في تكنولوجيا الشاي الجديدة التي ستجلبها إلى السوق؟
في المستقبل، ما هي أبرز مزيج والتحول من الشاي والتكنولوجيا الصينية؟
هذه القضايا الساخنة التي تجذب الصناعة بأكملها والمستهلكين الآن سيتم الرد والقرائن في "الصين 2020 الشاي صناعة الشاي العلوم والتكنولوجيا المؤتمر السنوي"!
في 28 أكتوبر، افتتح المؤتمر السنوي لعلوم وتكنولوجيا الشاي في الصين لعام 2020 تحت شعار "قيادة التكنولوجيا وتحسين الجودة والتحول والارتقاء" بشكل كبير في محافظة ويوان بمقاطعة جيانغشي.
وعقد الاجتماع السنوي بمزيج من الأساليب على الإنترنت والوسائل غير المتصلة بها. وكان البث المباشر لحفل الافتتاح قد بلغ 000 900 مشاهد تقريبا.
وفى بداية الاجتماع القى لو شياو يون نائب حاكم مقاطعة جيانغشى خطابا واعرب عن امتنانه لكبار الضيوف والاكاديميين والخبراء الذين حضروا الاجتماع . وقال ان انتاج الشاى فى جيانغشى له تاريخ طويل يرجع الى اسرة تشين وهان . وبحلول عهد اسرة تانغ فان مناطق فوليانغ وويوان فى جيانغشى اصبحتا مناطق هامة لانتاج الشاى فى بلادى وكانت جيانغشى المنطقة الرئيسية لانتاج الشاى فى بلادى حتى اسرتى مينغ وتشينغ . واليوم، لا تزال جيانغشي المنتج الرئيسي للشاي الأخضر عالي الجودة والشاي الأسود في بلدي. صناعة الشاى هى صناعة دعامة فى جيانغشى. في عام 2019، بلغت مساحة حدائق الشاي المستنسخة في مقاطعة جيانغشي حوالي 345,000 مو، بزيادة قدرها 5.2٪ عن عام 2018. التركيز على بناء خمس علامات تجارية إقليمية من "أربعة الخضر والأحمر واحد"، وهي Lushan يونوو، فوليانغ الشاي، Gougunao الشاي، الشاي الأخضر Wuyuan ونينغهونغ الشاي. تبلغ القيمة الإجمالية لعلامة "Four Greens and One Red" في عام 2019 11 مليار يوان. وفى الوقت الحاضر ، تولى جيانغشى اهتماما وثيقا بالانتاج الموحد والخضراء ، وتدمج صناعة الشاى بعمق ، وتحقق التنمية المتكاملة للصناعات الثلاث .
والقى مدير جمعية الشاى الصينية تشانغجيانغ يونغ ون كلمة نيابة عن المنظمة . وقال انه بالرغم من ان تفشى وباء الالتهاب الرئوى الجديد للتاج هذا العام قد حقق تأثيرا معينا على صناعة الشاى ، مع الجهود المشتركة لصناعة الشاى ، الا انه من المتوقع ان تواصل صناعة الشاى فى بلادى تحسنها هذا العام . هذا العام هو العام الختامي للتخفيف من حدة الفقر. وقد لعبت صناعة الشاي دورا هاما في التخفيف من حدة الفقر وتنشيط الريف. وقد أصبحت العديد من المناطق الفقيرة غنية بسبب الشاي، ونجحت في خلع قبعاتها. يعد الاجتماع السنوى لجمعية الشاى الصينية منبرا للتعاون والتبادل بين الصناعة والجامعات والابحاث التى انشأتها جمعية الشاى الصينية . وسوف يركز هذا الاجتماع السنوى على مجال الشاى والقضايا الصعبة ، وبناء صناعة الشاى " الصناعية ، والاكاديمية ، والبحث ، والسياسة " منصة خدمة التعاون والتبادل لتعزيز تحول تكنولوجيا الشاى ، والمساعدة فى تخفيف حدة الفقر ، والتنشيط الريفى ، والسعى المشترك لتطوير صناعة الشاى خلال الخطة الخمسية الرابعة عشرة .
سيُنشئ هذا الاجتماع السنوي مكانين فرعيين لعلوم وتكنولوجيا الشاي ومكاناً فرعيين لاقتصاد الشاي للتركيز على القضايا الساخنة والصعبة التي تواجهها في تطوير صناعة الشاي هذا العام، ويدعو تحديداً 26 من الخبراء والباحثين ورجال الأعمال المحليين المعروفين إلى تقديم تقارير خاصة وتحليل اتجاهات تطوير الصناعة والتكنولوجيا المحلية والأجنبية، ونتطلع إلى اتجاه تطوير الصناعة "الخمسية الرابعة عشرة" ، وتبادل التكنولوجيا المتقدمة والخبرات، واقتراح التكنولوجيات الجديدة، وأساليب جديدة، والأفكار الجديدة. وتشمل الموضوعات تكنولوجيا الانتاج الاخضر لانقاص الوزن والحد من المخدرات فى حدائق الشاى مثل تكنولوجيا الانتاج الاخضر لانقاص الوزن والحد من المخدرات فى حدائق الشاى والزراعة الرقمية وماكينات الانتاج الذكية وتكنولوجيات معالجة الشاى الجديدة وجودة الشاى وسلامة التحذير من المخاطر وبث مباشر لتفجير التجارة الالكترونية فى صناعة الشاى وفترات خاصة خصائص السلوك واستراتيجيات التعامل مع صناعة الشاى . ويركز الاجتماع السنوى على النقاط الساخنة التى تشغل بال الصناعة وصعوبات التنمية الصناعية على امل تقديم اقتراحات وافكار للتنمية القادمة لهذه الصناعة . وخلال الاجتماع عقد اجتماع تشاورى رفيع المستوى للخبراء حول ابتكار وتنمية صناعة الشاى فى مقاطعة جيانغشى ودعي الاكاديميون والخبراء لتقديم اقتراحات لشاي قان .
خارج المكان ، كان مثيرا على قدم المساواة. "تبادل الإنجازات العلمية والتكنولوجية" سيعرض ويعزز 65 صنفاً جديداً من أنواع الشاي والمنتجات الجديدة والتكنولوجيات الجديدة وغيرها من الإنجازات العلمية والتكنولوجية المبتكرة من 16 جامعة ومعهد بحوث علمية ومؤسسة؛ 414 سيرة ذاتية لخريجي الشاي من أكثر من 18 كلية وجامعة، ومعلومات التوظيف من الجامعات ومعاهد البحوث، لبناء منصة غير ربحية لتعزيز المعلومات عن المواهب لخريجي الشاي والمجندين؛ "خمس نجوم الشاي عينة التوصية" عرض ما يقرب من 40 عينة الشاي التي فازت تصنيف خمس نجوم في تقييم جودة الشاي الوطنية في عام 2020؛ "منطقة الشاي التحقيق والتبادل" سوف يؤدي المشاركين إلى الخط الأمامي من إنتاج الشاي Wuyuan وتجهيزها، ويشعر سحر ثقافة الشاي Wuyuan من مسافة قريبة.