هل شرب الشاي يساعد في إنقاص الوزن؟ العلم يخبرك!
في السنوات الأخيرة، أكد عدد متزايد من تجارب الخلايا والتجارب على الحيوانات والتجارب السريرية أن الشاي له تأثير جيد في خفض الدهون-وإنقاص الوزن. من ناحية، يمكن للمكونات النشطة في الشاي أن تمنع بشكل فعال تكوين وتراكم الدهون. كيم وآخرون. عالجوا الخلايا الشحمية بمضادات الاكسدة في الشاي ووجدوا أن مضادات الاكسدة تقلل بشكل كبير من تراكم الدهون داخل الخلايا. من ناحية أخرى، يمكن للشاي ومستخلصاته أيضًا تنظيم الامتصاص الغذائي وتعزيز إفراز الدهون. تشونغ وآخرون. وجدت أن تناول وجبات الاختبار التي تحتوي على الشاي الأخضر والشاي الأسود يمكن أن يقلل من امتصاص الكربوهيدرات لدى البالغين بنسبة 25٪. كيمبرلي وآخرون. وجدت أن مضادات الاكسدة الموجودة في الشاي الأخضر تزيد من متوسط مستويات الدهون في البراز لدى الفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا عالي الدهون بنسبة 29.4%، ويرجع ذلك أساسًا إلى انخفاض عملية الهضم وامتصاص الدهون.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن للشاي أيضًا أن يحسن السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي ذات الصلة عن طريق تنظيم ميكروبات الأمعاء، وتنظيم إفراز الهرمونات، وتعزيز استهلاك الطاقة. الدراسة التي أجراها جيا وي وآخرون. وجدت أنه بعد شرب شاي بوير، انخفض وزن جسم الفئران بشكل ملحوظ مقارنة بالمجموعة التي اتبعت نظامًا غذائيًا عالي الدهون-دون تناول الشاي، ودون تغيير أو حتى زيادة تناولها الغذائي. وفي الوقت نفسه، انخفضت أيضًا مستويات إجمالي الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي في المصل والكبد بشكل كبير، والذي كان مرتبطًا بشكل أساسي بتنظيم الكائنات الحية الدقيقة المعوية واستقلاب حمض الصفراء.
