شاي تشونمي الأخضر – الشاي الثمين للشاي الأخضر الصيني

في عالم صادرات الشاي الأخضر الصيني، هناك عدد قليل من الأصناف التي تحظى بنفس المستوى من الطلب العالمي المستمر مثل شاي تشونمي، المعروف أيضًا باسم "الحاجب الثمين" أو "تشن مي". هذا الاسم مشتق من شكل أوراق الشاي المنحني والنحيف المميز، والذي يشبه قوس الحاجب الدقيق-، وهو توقيع بصري جعل من الممكن التعرف عليه على الفور عبر الأسواق الدولية لعدة قرون.

بالنسبة للمشترين من الشركات والمستوردين الدوليين، يعد نظام تصنيف Chunmee بمثابة المعيار الأساسي للجودة والسعر. تقوم الصناعة بتوحيد هذه المنتجات باستخدام أرقام محددة، حيث تعتبر الدرجة 41022 أعلى مستوى من الجودة، وتتميز بأوراق صغيرة كاملة ملفوفة بشكل مثالي. كلما انتقلت إلى أسفل المقياس من 9371، 9370، إلى 9367، يتناقص تناسق الأوراق، حيث يتم التعرف على الدرجة 9366 بشكل عام على أنها المعيار التجاري لمستوى الإدخال-وغالبًا ما تتكون الدرجة 9380 من الغبار والتهوية الناتجة عن المعالجة.